Какой был в деревне в советское время самый доступный деликатес? Правильно пельмени! Так и говорили: «Приходите к нам на пельмени!» Хотя подразумевалось, что не с пустыми руками, водочка, закусь…
В моей памяти так и осталось: или родители идут в гости или гости приходят к нам.
Тетеньки месят тесто, дяденьки режут мясо и перекручивают (заодно точат ножи), потом все дружно лепят, типа соревнования, у кого лучше! Все радостные, шутят, смеются…уже и бутылочка водки открыта…дяденьки прикалываются, тетеньки ахают и охают… А мы, дети, «вертимся у них под ногами», не можем спокойно минуту посидеть, мучаем бедных кошек, напрягаем взрослых…короче всеобщее веселье!
Обязательно лепили счастливые пельмени. В них вместе с фаршем вкладывали пятикопеечную монетку. Счастливчику полагалось сто грамм.
И вот застолье. Первая партия, и сразу первый счастливчик! А за ним ещё и ещё, причем счастливые оказывались только у мужчин. Тетеньки, ворча, наливали каждому по стопочке, пока с кухни не пришла хозяйка и не сказала, что все пельмени с пятачками разварись, и пятачки на дне чугунка лежат!
Свежие комментарии