#Лексикон

Тмин - горькие на вкус семена одноименного растения, используемые при выпечке некоторых изделий как пряность в различные  блюда. Кондитерские изделия перед посыпкой тмином смазывают яично-молочной смесью.                               Уваривание  - доведение соуса,отвара до загустения путем